Ja godkväll, Nu äntligen är jag klar med alla kakor och alla ser super goda ut tycker jag!

Ja vi börjar med min egna lilla specialare, Dumlepaj!

150 g hasselnötter

150 g Mandel

5 st äggvita

0.5 dl Socker

1 tsk Bakpulver

140 g ljus sirap (ca 1 dl)

190 g Smör

3.5 dl Grädde

750 g Hackad mjölkchoklad

kolaarom efter tycke och smak  

Gör så här:

Nötbotten: Sätt ugnen på 175° • Lägg hasselnötter och mandlar i en mixer och mixa till ett fint mjöl • Tillsätt bakpulver och socker, blanda ihop • Rör därefter ner sirap och sist äggvitan • Häll smeten i en bakplåtspappersklädd springform (cirka 24 cm i diameter) och grädda i 15–20 minuter • Låt svalna.Tryffel: Smält smöret i en kastrull och tillsätt grädden, låt koka upp • Ta av kastrullen från plattan och vispa ner chokladen • Smaka av med kolaarom • Häll tryffeln över den avsvalnade bottnen och ställ i frysen till dagen efter.

Ganska svårt men väldigt gott gott!  

Ja och sedan kommer mina capecakes:

Cupcakes

• 3 ekologiska ägg
• 2 1/2 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 100 g smör
• 1 dl mjölk
• 3 1 /2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• Skal och saft av 1 citron

Creem Cheese Frosting

• 60 g mjukt smör
• 5 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 100 g philadelphiaost
• Några droppar valfri karamellfärg
• Strössel eller cupcakeflaggor från Leilas General Store.

Ja här har ni listan på vad jag ska baka idag:

1, chokladpudding medchokladbitar i.

2,kladdkaka special.

3,cupcake med strösselstång.

4,daimkaka.

5,dumlepaj. (Godare en man tror!)

Allt kommer inte på samma gång men jag har redan nu bakat den första kakan, eller puddingen.

    gott gott!